「现金网程序」电饭锅做鸡,原来这么简单,不用加水不用加油,比买的还香还好吃

现金网程序,随着人们生活水平的提高,智能化的现代家电应用也越来越广泛,以前很多想都不敢想的事,现在都实现了,不得不说有些家电的设计真的是给我们带来了很多方便、也节约了我们很多时间,人们也变得越来越来依赖,就像电饭锅吧,也从以前的单一做米饭模式发展到现在的煲汤、做蛋糕、做粥……就连煮米饭都可以设定软硬程度和蒸煮速度,媳妇特别喜欢它的预约功能,提前一晚上预约好时间,第二天早晨就不需要早起,可以放心睡个懒觉。

说起电饭锅,我最喜欢的还是用它做鸡、做红烧肉、炖肘子,有了电饭锅,这些本来需要很复杂工序才能完成的待客硬菜,简单几步往电饭锅里一扔,玩着手机就能做了,而且事后也不用像打扫战场一样清理灶台了,说起电饭锅做鸡,可能很多人都试过,有很多朋友给我留言或发信息说,为什么他(她)做出的鸡不入味不好吃,其实看似简单的做法,也是有许多技巧的,下面我就把电饭锅做鸡的小技巧分享给大家,喜欢的朋友可以参考一下:

电饭锅做鸡,怎样才能软烂又入味?原来有秘诀,教你正确做法,香!

买回来的鸡先处理干净,我都是买的时候直接让老板处理好,回来清洗干净就可以了,然后去掉鸡头和鸡屁股,(有的人喜欢吃鸡头,可以留下,屁股就不要留了,吃了对身体不好),再用牙签在鸡身上均匀地扎上一遍,尽量深一点,做这一步的目的是为了一会儿腌制的时候更加入味。

接着我们就要开始腌制了,很多人做出的鸡不入味,就是少了这一步,或者是腌制得不到位。取一个大盆,加入适量的盐、生抽、料酒去腥、蚝油提鲜、老抽上色,几粒花椒、两片香叶、5~6片姜片、葱段、一勺豆腐乳汁、一把碎冰糖(最好碾成粉)、一勺蜂蜜、适量花椒粉,将这些调料搅拌均匀后,再放入鸡,用手将调料均匀地摸在鸡的外皮,要涂匀涂满,就像我们平时做面膜一样,涂匀后,再轻轻按摩片刻,让调料充分入味。如果家里有桔子,可以剥几块桔子皮丢进去,桔子皮有很好的去腥作用,最后再将葱段、桔子皮和姜片一起放入鸡肚子里,将鸡肚子里也摸上一层酱料,盖上保鲜膜放在冰箱里腌制12个小时以上,这样就不用担心做出的鸡不入味不好吃了。

最后一步就相当简单了,为了防止粘锅和调味,在电饭锅的底部铺上一层葱段、姜丝和蒜片,再把腌制好的鸡往电饭锅里一丢,腌鸡剩下的料汁也一起倒入电饭锅中,盖上盖子,按“煮饭”功能键,然后就可以边玩手机边等吃鸡了,待跳至保温后再按“煮饭”键,反复煮两个小时左右,又香又软烂入味的烤鸡就做好了。

电饭锅做鸡,原来这么简单,不用加水不用加油,比买的还香还好吃!每次做完,儿子自己就能吃两个大鸡腿,吃得满嘴都流油,香得不得了,关键自己做的吃着干净又放心,不油炸吃着也健康。

今天的分享就到这里了,我是晓峰,喜欢晓峰分享的美食,不要忘记关注吃货峰子哦!

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