「bet5365客服端下载」被误解的胆固醇,你应该这样合理摄入它!

bet5365客服端下载,小红帽说

有些糖友不敢吃蛋黄,因为他们觉得蛋黄里面胆固醇很高。似乎胆固醇就直接与高血压、冠心病和动脉粥样硬化划上了等号,于是对胆固醇避之不及。好可怜的胆固醇,被人们误解却无力反驳,今天小红帽就帮胆固醇一把,给大家看看胆固醇的真面目吧!

胆固醇的重要功能

①事实上,胆固醇是构成人体组织细胞不可缺少的一种成分,约占细胞膜脂类的20%以上。如果细胞缺乏胆固醇,其正常的生理功能也就无法维持,生命也就无法继续。

②胆固醇还是合成体内许多激素的重要原料,如肾上腺皮质激素、醛固酮、睾酮、雌二醇以及维生素d等类固醇激素,其前体物质就是胆固醇。

③此外,胆固醇也是胆汁中胆酸盐的重要成分,对脂肪的消化吸收至关重要。

所以说,胆固醇很重要,我们需要胆固醇!

人体所需的胆固醇有两个来源,一是从饮食中由动物性食物提供,称作外源胆固醇,约占40%;另一来源是体内组织(肝、小肠等)利用乙酰辅酶a作为原料合成,称作内源胆固醇,约占60%。

胆固醇的需要量与代谢个体差异性较大,这种差异主要是由于遗传、体内代谢速率、代谢器官功能等因素所致。当摄入总量大大超过机体所需或因各种原因导致体内分解速率小于合成速率时,过多的胆固醇就会对健康产生危害如诱发动脉粥样硬化及冠心病等。

每日胆固醇摄入量

每天从食物中摄取多少胆固醇为宜?

研究表明,中国居民每天胆固醇的摄入量应低于300mg,而伴有冠心病或其他动脉粥样硬化的高胆固醇血症患者,每天胆固醇的摄入量应低于200mg。糖尿病患者也应该遵循这个原则,即伴有高胆固醇血症或心血管并发症者,每天胆固醇摄入量应<200mg。

为防止胆固醇摄入过多,应平衡饮食,合理营养,在平日的主食品中多吃些大豆制品,既可以减少胆固醇的吸收,又可以促进胆固醇的代谢。另外吃鸡蛋黄时喝豆浆,享受猪大肠的美味时,吃些青椒、豆腐等都可以防止胆固醇摄入过多。

哪些食物中含有胆固醇

植物性食物不含胆固醇,而含植物固醇,植物固醇本身有一定的降低胆固醇吸收的作用。胆固醇只存在动物性食物中,我们来看看胆固醇含量较高的食物种类:

①动物脑子:如猪脑胆固醇含量最高,其次为牛脑、羊脑;

②动物内脏:如猪肾、猪肝、猪肺、猪脾、猪肠(牛、羊、鸡等动物内脏亦同)含有较多胆固醇;

③禽蛋黄:例如鸡蛋(其他蛋类如鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋、松花蛋黄等亦同)中含有大量胆固醇,且主要集中在蛋黄中;

④贝壳类,如鲜贝、赤贝、牡蛎、扇贝、鲍鱼、蛤蜊、螺类等通常含有较多胆固醇;

⑤其他:奶油、黄油、羊油、猪油、牛油等动物油脂中含有较多胆固醇。

小红帽将胆固醇的真面目告诉大家啦!

大家明白如何正确地摄入胆固醇了吗?

胆固醇不能不吃

也不能多吃哦!

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